Kalops

I dag ska jag göra kalops, knepet med att få till en riktigt riktigt fil kalops är koka den ordentligt, jag brynner först köttet i en klick smör, sedan ner i grytan, med morötter,lökar,krossade tomater,kryddor och vatten, sen får det koka i ca fem timmar.

Jag skojar inte ,det ska kokas så att löken och morötterna ärett med grytan, köttet ska vara mjukt som en gryta på indisk resturang, sen pärer till och rödbetor, ett stort glas kall mjölk, kanske lite hårdbrö.

Mums